Beschrijving
Do Brasil Coffee
Braziliaanse koffie – Do Brasil Coffee komt uit Cerrado, een regio waar jonge koffie wordt geproduceerd en die in het begin van de jaren zestig met de productie begon en nu internationaal wordt erkend om zijn kwaliteit. Gelegen in de staat Minas Gerais, in het hart van Brazilië!
In 2013 hebben de producenten de oorsprongsbenaming (DO) “Cerrado Mineiro” verkregen, een teken van kwaliteit dat de authenticiteit bevestigt. Het bewijst dat de koffie inderdaad uit de regio komt en kwaliteiten bezit die specifiek zijn voor het gebied van oorsprong.
Consumenten en branders kunnen dus gegarandeerd genieten van een Arabica-koffie (een melange van variëteiten met voornamelijk Mundo Nuvo en Cutuai), geproduceerd in de regio die wordt begrensd door de certificering op een hoogte tussen 800 m en 1.300 m, en die minstens 80 punten scoort volgens het SCAA cupping-protocol. Echter heeft de Santos koffie van Do brasil Coffee een score behaald van maar liefst 83 punten.
Vandaag, telt DO zo’n 4.500 producenten verspreid over 17.000 hectare en wordt ondersteund door 9 coöperaties, 7 verenigingen en 1 stichting. Een deel van de DO Brasil Coffee-familie komt uit Minas Gerais, en de liefde voor deze regio begon een paar generaties geleden, dus wij zijn meer dan blij om die liefde en passie met jou te delen door jou de geweldige smaak en van aroma’s van de koffie te laten ervaren.
De koffiebonen die geoogst zijn in Cerrado Mineiro worden vers gebrand in Nederland, waardoor de smaken en aroma’s bewaard blijven. Zo kan je genieten van echte Braziliaanse koffie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.